豆腐，作为中国家庭餐桌上必不可少的食品，不论男女老少，不分民族、宗教，人人皆可享用。一亿，如果投资在饮料、饼干等快销行业上，与其他类似的产品投入相比就是小巫见大巫了。但是，如果投资在豆制品上，那将是绰绰有余的大资本。白玉，这样一块小小的豆腐，在北京一年就能达到 10 个亿的销售收入。老周的老总正是看上了豆腐广大的收益空间，斥资一亿巨资投入